• 家居简易烧烤香菇

    日期:2007-07-11 | 分类:

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    当你下定决心晚餐和碳水化合物说再见的时候,找到或者创造一个可口的良方就显得很重要的。蘑菇总是不赖,我甚至偏执地以蘑菇种类的丰富与否来判断一个超市的好坏,但在长春我还是没有找到白蘑菇,杏鲍菇又太贵食用不起。

    选来一盒胖嘟嘟倒很口耐的香菇掐去根部洗干净,准备好平底锅烧热就可以放一些油脂了。油烧热,无所谓的,你就尽管大胆而又豪迈地把所有蘑菇放进去,用大火炙烤,蘑菇会出一些水但不多,这时候可以撒一些提味道的孜然、芝麻、黑胡椒和盐巴,辣椒末也可以撒一点HOT一下。

    然后等蘑菇真有那么一点糊了吧唧的烧烤感便可以夹出来了,烧烤风味很好,而且不用担心路边摊那么肮脏。

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